Скумбрию помыть, отрезать голову, хвост и вынуть хребет с косточками.
Посолить, поперчить, немного смазать маслом фольгу, выложить на неё распластанные тушки, нарезать луковицу полукольцами и посыпать скумбрию. Поставить в духовку на 30 минут.


( Read more... )

Недавно купили в магазине кету, очень недорого - 219 руб/кг. Рыбка потянула на 1425 г.
Обед из 4-х блюд для семьи из 3-х человек стоил 500 рублей.
Первое - Рыбный суп
Второе - Рыбные оладьи
Третье - Чай с маффинами
Ещё и солёная рыбка на несколько завтраков.


( Read more... )

Давно хотела приготовить и поделиться своим кулинарным рецептом-жареной рыбки, залитой сладким томатным соусом. Не было подходящей рыбки. Купила филе толстолобика, лучше, если в ней будет мало косточек. Очень люблю рыбку приготовленную таким способом, фишка в соусе, и рыбка щедро политая им, пропитывается, стает сочная и оооочень вкусная.


( Read more... )

Ингредиенты ( Read more... )

Ингредиенты:
Хек 300 г, 1 кг картофеля, 1 лайм, 1/3 пучок петрушки,
1 апельсин, соль, перец, оливковое масло, сахарная пудра


( Read more... )

Балык из толстолобика в домашних условиях получается ароматным, нежным и вкусным. Для приготовления балыка мы используем традиционные специи, а так же для красивого золотистого цвета добавьте немного куркумы, оно совершенно не влияет на вкус. Такая закуска замечательно подойдет под пиво, а так же на бутерброды, степень сухости делайте по своему ( Read more... )

Иногда так хочется побаловать себя и близких ароматной копченой рыбкой, но из-за отсутствия специальных приспособлений это желание так и остается нереализованным. На помощь придет т. н. способ холодного копчения, который заключается в использования луковой шелухи и чая. Именно они придают рыбе тот самый привлекательный золотистый оттенок.


( Read more... )

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ:

КАРТОФЕЛЬ 1 кг, МОРКОВЬ 1 штука, СТЕБЕЛЬ СЕЛЬДЕРЕЯ 2 штуки, СЫР ЧЕДДЕР 150 г, ЛИМОН 1 штука,
ПЕРЕЦ ЧИЛИ 1 штука, ПЕТРУШКА 5 стеблей, ФИЛЕ ЛОСОСЯ 300 г, ФИЛЕ ТРЕСКИ 300 г, КРЕВЕТКИ 125 г
ШПИНАТ 2 пучка, ПОМИДОРЫ 2 штуки, СОЛЬ по вкусу, ПЕРЕЦ МОЛОТЫЙ ЧЕРНЫЙ по вкусу


( Read more... )

Мы сегодня молодцы,пеленаем голубцы ( Read more... )

Ингредиенты:

500 г филе любой рыбы, 150 г сыра, 300 г помидоров, 5 ст.л. томатной пасты или кетчупа
3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец


( Read more... )